kokkerier

Grillspyd

I dag fikk jeg beskjed om at vi skulle ut å grille. Når jeg kom hjem, så var det å se seg om etter egnet grillmatk. Vi hadde kalkunfilet, lammelår og kjøttdeig. Ingen av disse tingene er i seg selv særlig egnet for grilling. Derved begynte jeg å bli kreativ.

Jeg laget grillspyd. Av grønnsaker hadde jeg bare paprika og løk, så det fikk holde. Tinte kjøttet, delte det i passelige biter. Tredde så annenhver kjøtt og annenhver grønnsak på grillspydene. Gjorde dette med kalkunen og lammelårene (som jeg først skar rene).

Så tenkte jeg at jeg var så godt i gang, så da laget jeg mat til flere en bare oss. Da kastet jeg meg over kjøttdeigen.

Jeg blandet kjøttdeigen (400 g) med 2 ss finkuttet løk, salt, pepper, 1 ss hvetemel, 1 ss Heinz Chillisaus(!!!) og blandet alt sammen.

Denne ferdige deigen delte jeg så på fire grillspyd. Laget først en tønne på størrelse med hånden min, så stakk jeg spydet gjennom, og klemte det utover det jeg torte.


Grillingen var en suksess!!!


Elin, mente at kjøttdeigblandingen måtte være genial til å lage hamburgere med. Det kan veldig godt hende. Håper at noen av leserne vil forsøke dette å gi meg tilbakemeldinger på det.

posted by bigdaddy @ 6:23 PM